photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie

L'Hôtel Restaurant Spa Le Causse Comtal, situé à Montrozier (commune de Gages), est un établissement d'exception mêlant nature, confort et services haut de gamme, idéal tant pour les séjours touristiques que professionnels. L'établissement hôtelier se compose de 108 chambres et suites réparties sur 2 niveaux, 8 salles de réunion, 2 pôles de restauration dont un restaurant semi gastronomique « La Cazelle » et un spa et espace bien-être de 400 m² comprenant piscine chauffée et couverte, jacuzzi, sauna, cabine de soin et une salle de sport entièrement équipée. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang engagé(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et soudée pour garantir notre qualité de service gastronomique. Le poste est évolutif alors l'engagement sur long terme est essentiel. Missions principales : Effectuer les tâches de nettoyage Mise en place et dressage des restaurants Donner des instructions aux commis et participer au travail Mise en place des consoles de service Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu. Assister le Maître d'hôtel : sur la suggestion en sommellerie[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie

Pourquoi rejoindre Le Causse Comtal en alternance ? Travailler au Causse Comtal, c'est intégrer une équipe dynamique et engagée, dans un cadre magnifique, propice au développement professionnel. En rejoignant notre restaurant gastronomique vous serez au cœur d'une expérience culinaire de prestige. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de chefs passionnés, reconnus pour leur savoir-faire et leur créativité. Ces professionnels vous transmettront leur expertise, vous offrant ainsi une formation de haut niveau. Vous évoluerez dans une structure polyvalente, découvrirez les différentes facettes du métier grâce à notre large éventail de services incluant l'hôtellerie, la restauration haut de gamme, et les événements. Travailler dans un cadre exceptionnel : Nos installations modernes et notre cadre naturel offrent un environnement de travail agréable et inspirant, parfait pour stimuler votre créativité et votre épanouissement professionnel. * Profil Recherché : Motivé(e) pour apprendre la cuisine en restauration gastronomique Vous préparez un CAP ou un BP en service en restauration ou équivalent. Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service. Vous[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie

L'Hôtel Restaurant Spa Le Causse Comtal, situé à Montrozier (commune de Gages), est un établissement d'exception mêlant nature, confort et services haut de gamme, idéal tant pour les séjours touristiques que professionnels. L'établissement hôtelier se compose de 108 chambres et suites réparties sur 2 niveaux, 8 salles de réunion, 2 pôles de restauration dont un restaurant semi gastronomique « La Cazelle » et un spa et espace bien-être de 400 m² comprenant piscine chauffée et couverte, jacuzzi, sauna, cabine de soin et une salle de sport entièrement équipée. Missions principales : Accueillir et renseigner les clients à leur arrivée et tout au long de leur séjour Gérer les réservations, les arrivées et les départs des clients, en veillant à leur satisfaction Encadrer l'équipe de réception Veiller à la bonne communication interne et à la satisfaction des clients Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une gestion fluide et efficace Résoudre les problèmes et les plaintes des clients pour améliorer leur expérience Assurer la facturation et les encaissements Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité Gestion des réservations[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

-, 12, Aveyron, Occitanie

Chef de Cuisine (H/F) - CDI - 43 Heures Hôtel, Restaurant (Rodez - Aveyron) CDI - Statut agent de maîtrise Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de Cuisine, garant de l'identité culinaire de la Maison. Vos missions - Concevoir une carte vivante qui suit le marché et les saisons avec des plats qui évoluent au quotidien. - Proposer une cuisine bistronomique de terroir, créative mais accessible, en valorisant circuits courts et produits de saison. - Encadrer une petite brigade (1 chef de partie, 1 commis, stagiaires). - Gérer les achats, fournisseurs, inventaires et ratios (coût matière ≤ 25 %). - Être garant HACCP, hygiène, sécurité et organisation de la cuisine. - Participer aux menus de séminaires et cocktails. - Assurer un management participatif, formateur et bienveillant. Profil recherché - Expérience réussie comme Chef (petite brigade) ou Second (grande brigade). - Passage par bistronomie/gastronomique/terroir haut de gamme. - Compétences confirmées en gestion HACCP, ratios, organisation. - Leadership, esprit d'équipe, pédagogie et rigueur. - CAP Cuisine exigé, expérience prioritaire. - Pâtisserie = Important Conditions - CDI - 43h - Agent de maîtrise. -[...]

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